一、前期工作
1、团队组建:选择合适的合作伙伴,**对娱乐行业有兴趣的合作伙伴,并且能热心投入其中,性格爱好相近的朋友组建团队。这样才会逐渐产生默契,默契能减少后期一些问题发生,能产生动力与**。
2、酒吧名称:团队组建好之后,要起一个大家都觉得不错而且比较有寓意,并且别人容易记下的酒吧名称。大家共同的命名,今后才会把它当成孩子一样去呵护。
3、酒吧LOOG:要制作一个自己酒吧的LOOG,实际上就是一种象征自己酒吧的标志,有了标志,才能打出品牌。今后别人一看见LOOG,就知道是这个酒吧。
4、建立前期制度和酒吧架构图:团队就是集体,集体就有制度,制度形成规范,规范才有统一。有一个大家去遵守的合理制度,才能依据它的要求去做好酒吧。一个流程清晰的架构(规划)图,实质上就是一个流程的酒吧运营图。
5、工作分配:在酒吧还没有注册或开业之前就要把谁负责哪一块分出来,各守其责。
二、中期工作
1、集合资金:根据大家现有的资金支持,来启动不同规模的酒吧事业
2、酒吧定位:风格、消费人群,区域影响的定位。根据定位找合适经营地段。
3、租用门面:路段较好,有一定的消费群体,不一定以扎堆的形式存在。
4、酒吧注册:到工商部门进行酒吧的注册工作。
5、门面装修:根据之前的风格定位,来装饰酒吧的内外格局,塑造酒吧氛围。
6、酒吧宣传:在酒吧处于装修阶段的时候,就可以对酒吧进行一定的宣传了。这样开业了,才会有一定的消费人群和知名度。
7、人员招聘:前期可由筹建团队里的每一个人去担当。
三、后期工作
1、开业活动:开业前在宣传的时候,要策划开业活动,用活动吸引人群。
2、开业宣传:用各种宣传手段(如街头宣传单,或进周边各大高校宣传)去针对相应的消费人群进行酒吧宣传。
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